炖牛肚汤的做法大全

展开全部 制作方法: 1、牛肚先洗一次,后用盐、醋半碗,反复擦洗,用冷水反复洗净; 2、将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后,中火烧80分钟,取出牛肚,切成小块,再次放入沙锅. 3、加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火煨2小时,加盐、姜、胡椒粉少许,继续煨23小时,直至肚烂. 健康提示: 牛肚营养价值高,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,有补益脾胃、补气养血等功效.该食谱美味营养.

白菜牛百叶汤用料牛百叶500克,鲜白菜1000克,生姜6片,花生油、精盐、味精各适量.做法 1、牛百叶用水浸透,洗净切块.生姜、鲜白菜洗净待用.2、热油锅中下姜爆锅,加入牛百叶稍炒,铲起待用.3、将牛百叶、白菜、生姜放入沙锅

原 料: 牛肚150g、青红尖椒若干. 调 料: 香菜、酱油,味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量. 做 法: 1、将牛肚切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段. 2、牛肚用开水焯过备用. 3、炒锅注葱姜油烧热,下入青红椒丝、香菜段略炒,烹料酒,加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成. PS:此菜不能加汤,一定要急火快炒,才能出来干香味. 特 色: 辣香可口.

蹄骨旁煲、草鸡煲、老鸭煲做实验,得出结论:在加热1-1.5小时内汤的营养价值最高,之后蛋白质、维生素等营养成分逐渐减少. 一方面,煲一锅营养美味的汤,要掌握火候及加热时间;另一方面,煲汤器皿选择要求很高,一般来说,以细腻的砂锅为上.现在市场上有根据营养学原理设计的专用煲汤紫砂器皿,其煲汤时间及火力调节能自动控制,只要按一个键就可煲出一锅营养美味的汤来.

主料牛肚250g 辅料油适量盐适量大葱适量生姜适量香菜适量 步骤1.大葱生姜切小段放入炖锅中2.取捞过水的牛肚一块,切小片3.牛肚倒入炖锅,加入开水盖上锅盖,调好高火就可以了4.煮了有3个小时吧,加入适量的盐,关火5.盛汤,加点香菜

时间:10-30分钟 主料 牛肚500g 辅料 葱末20g 蒜末20g 葱段1段 盐2勺 味精2勺 白胡椒适量 牛肚汤的做法步骤1. 两买来的牛肚洗干净,切成长条.2. 将蒜切成蒜末,葱切成葱末.姜切成片.3. 锅中放油,油热了后放葱末蒜末煸香.放水烧开后将牛肚放入锅中.放料酒,味精,盐调味.大火烧开后转小火,20分钟.4. 出锅后加入白胡椒,

主料:牛肚(500克) 辅料:淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚 调料:盐 做法一1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净.2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净,切片.3、将全部原料放入锅内,加适量清水,武火煮沸后改用文火煲2小时,加盐调味即可.[1] 做法二1、葱蒜末备用,酱牛肚切丝;2、热油锅,蒜末爆香,加入葱末,后加入牛肚丝略炒,炒香后加水,加豆泡;3、水开后,加入已用热水调匀的麻酱适量,后加盐适量、鸡精少量调味;4、稍煮关火,撒香菜末;5、加麻油、白胡椒适量.即可.

你好!原料:熟牛肚400g、白萝卜500g、盐1小勺、胡椒粉1小勺、牛肉汤700ml(没有就用热水代替)、料酒1小勺、葱姜少许. 做法: 1、熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓,用温水冲洗干净,去掉表面的油脂,白萝卜洗净; 2、牛肚切条,白萝卜切块,葱姜切成小块; 3、锅内加开水或者牛肉汤烧滚,加入牛肚,葱姜,料酒.大火烧开小火炖20分钟; 4、加入萝卜块继续炖半小时,出锅前加盐和胡椒粉调匀即可.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

可以和土豆、花菜在一起炖,可以做成土豆花菜炖牛肚.具体步骤:主料:土豆2个、西兰花1棵、卤牛肚1包 辅料:油适量、生抽适量、白砂糖适量、蚝油适量1、准备好材料.2、西兰花分成小枝洗净,土豆去皮切块,牛肚切成块.3、炒锅大火加热,放入花菜和土豆,翻炒一下.4、放入牛肚,加适量的水,加入白砂糖、生抽和蚝油,翻炒均匀.5、加盖焖煮6分钟.煮至土豆全熟.6、开盖后大火收汁.7、土豆花菜炖牛肚完成.

滋补牛肚汤的做法: 将牛肚用清水洗净,汆水后 沥干水分;将百合、枸杞分别用清水洗 净. 净锅上火倒入高汤,调入精盐, 下入牛肚、百合、枸杞,煲至成熟,即 可食用.

相关文档

清炖牛肚的最正宗炖法
牛肚怎么煮容易烂又好吃
牛肚汤简单做法大全
牛肚可以跟什么煲汤
正宗的牛肚汤怎么做
牛肚怎么炖汤好吃
牛肚丝汤的做法家常做法
酸辣肚丝汤
9371.net
krfs.net
zdhh.net
rxcr.net
wwfl.net
电脑版